De tijd om uitbundig Sinterklaas te vieren, ligt inmiddels ver achter me. Dit betekent echter niet dat ik het niet heerlijk vind om me onder te dompelen in alle feestvreugde, en bovenal natuurlijk al dat lekkers. Mijn favoriete Sinterklaas snoepgoed? Dat zijn chocoladepepernoten. Ik besloot ze voor de verandering eens zelf te maken. En gaf ze wat extra sprinkles om het Sinterklaasfeest echt compleet te maken.

“Waarom heeft Sinterklaas eigenlijk nog niet zijn eigen taart?,” dacht ik in aantocht van 5 december ietwat gepikeerd. Ik dook de keuken in om de ultieme Sinterklaastaart samen te stellen. Het resultaat is een carrot cake met chocoladekruidnotentopping. Want hé: Sinterklaas’ trouwe knol Amerigo is immers dól op wortelen en wat is 5 december zonder zakje chocoladekruidnoten aan je zijde? Ik laat je zien hoe deze speciale sinterklaastaart te maken.