08/01/2014
Mijn vriend is er helemaal verslaafd aan: After Eight. Jeweetwel: van die mint-snoepjes omhuld in chocolade. En sja: als we toch op een vrije zondagmiddag aan het -uh- ‘bakkerellen’ zijn, dan zijn After Eight brownies het proberen waard.
Wat heb je nodig? Home Made Mix voor American Brownies, een bus slagroom en munt. Bereid de brownies volgens het recept en bak ze in de oven (check even de verpakking voor de precieze temperatuur en tijd). Terwijl de brownies aan het rijzen zijn, kun je de munt-vulling maken. Dit doe je door de muntblaadjes in kleine stukjes te hakken (met een mixer) en deze vervolgens te mixen met slagroom. Die mint-groene kleur krijg je door een beetje groen kleurstof aan het mengsel toe te voegen. Als de brownies helemaal zijn afgekoeld, snij je hier een ‘kuiltje’ in waar je de mint-saus in kan gieten. Bon appetit!
After Eight-brownies: wat vinden jullie?