Op Instagram deelde ik een sneak peek van gezonde chocoladekoekjes met 3 ingrediënten. Ik was benieuwd of jullie interesse hadden in het recept, dus ik gooide er een poll tegenaan. Het resultaat? Maar liefst 99% van jullie stemde JA (en de overige 1% zat vast mis te swipen, toch?). Tijd om dit simpele recept met jullie te delen!

Iedereen die mij een beetje kent, weet: ik ben gek op sushi. De Aziatische keuken in het algemeen doet me al watertanden, maar sushi? Daar kun je me echt voor wakker maken. Toen ik over Shoyu hoorde, een restaurant aan het Hofplein in Den Bosch, wist ik dat ik het moest proberen. Inmiddels ben ik er al meerdere keren geweest en ik kan je zeggen: het is mijn nieuwe favoriete plek.

Als freelance copywriter kom ik op de meest bijzondere plekken en spreek ik de meest inspirerende mensen. Of het nu gaat om een vrouwelijke ondernemer met een passie voor tequila, een familiegevoel binnen een bouwbedrijf of een creatieveling met haar eigen fotostudio – elk verhaal heeft iets speciaals. Vandaag neem ik je mee achter de schermen en deel ik drie interviews die me écht zijn bijgebleven. Nieuwsgierig?