“De volgende keer dat ik je zie, is op de dag van mijn bruiloft,” aldus mijn zus toen ze me gisteren thuis afzette na een dag in Rotterdam. Het is nu toch écht wel aftellen geblazen tot de bruiloft. Gisteren gingen mijn moeder, zus en ik naar de bruidsboetiek om voor de allerlaatste keer de bruidsjurk te passen. Een gek idee. Het komt nu toch wel héél dichtbij…

De laatste passsessie was misschien een formaliteit, maar hierdoor zeker niet minder bijzonder. De jurk was op maat gemaakt en de coupeuse checkte voor de laatste keer of alles tot in detail goed was afgewerkt. Ook had Anne haar sieraden aangetrokken, zodat het plaatje echt zo goed als mogelijk compleet was. Echter was het belangrijkste gedeelte van de afspraak vooral de instructie hoe de jurk aan te trekken. Op de dag van de bruiloft ben ik namelijk de persoon die Anne in haar trouwjurk moet helpen en dus ook moet weten hoe dit te doen zonder de jurk te ruïneren. Wish me luck!

Bertmans

Gezien de jurk nog wel een paar kleine aanpassingen nodig had en deze ook nog even gestoomd werd, besloten mijn moeder, zus en ik te gaan eten bij Bertmans. Een hotspot in Rotterdam die Anne online was tegengekomen. Bertmans is echt de plek bij uitstek voor mensen met een allergie of die om anderen reden bepaalde voeding mijden. Dankzij de vele vegetarische, veganistische en glutenvrije opties kun je hier je hart ophalen. Ideaal! Er is dan ook een uitgebreid aanbod aan lekkernijen: van boekweitpannekoeken gemaakt van amandelmelk met banaan en blauwe bessen tot een heuse brunchplatter met -simpel gezegd- ‘een beetje van alles’.

Ik koos zelf voor de populaire brunchplatter van Bertmans met toast avocado en een gepocheerd ei, kokosyoghurt, een (vegan) pannenkoekje en zadencracker met humus! Het was echt een fijne en verrassende afwisseling wat betreft smaken en qua hoeveelheid precies genoeg. Mijn moeder koos voor de gekonfijte eend met onder andere molesaus, little gem en siciliaanse kappertjes en mijn zus voor de geroosterde portobello met onder andere wortel, spicy wakame en spelttoast. Ook zij waren hier allebei erg over te spreken! Oh, en vergeet onze fancy drankjes niet: mijn zus en ik kozen allebei voor de frisdrank ‘Pinkyrose, Floral Ginger & Orange’ en we kregen werkelijk een vissenkom aan heerlijke bruisende frisdrank. Inclusief kaneelstokje, muntblaadje en schijfje (bloed)sinaasappel. Yep. Bertmans is zonder twijfel een enorme aanrader.

Hadden jullie al eens eerder van Bertmans gehoord? Enne: kunnen jullie geloven dat het nog maar een week is tot de bruiloft?

FACEBOOK * INSTAGRAM * SNAPCHAT * YOUTUBE * TWITTER