Dat het de komende dagen onwijs warm wordt, hoef ik niemand meer te vertellen. Ben je binnen aan het schuilen voor deze tropische temperaturen? Neem dan even 5 minuten de tijd om dit superlekkere lactosevrij kokos – aardbeienijs te maken. Ik beloof één ding: je zal geen spijt krijgen.

Toen ik las over de croNOT, vond ik het zó briljant dat ik het ook meteen wilde maken. Zelf heb ik deze healthy snack omgedoopt tot gewoonweg de ‘gezonde bagel van appel’ (want: een cronut is geen cronut zonder op elkaar gestapeld te zijn). Benieuwd hoe deze te maken? Ik laat het je zien.