Het is alweer een tijdje geleden dat ik op de blog van Marloes deze marshmallowkoekjes spotte, maar ik was op slag verliefd. ‘Dit. Moet. Ik Ook. Proberen!,’ was het enige wat ik sindsdien kon denken. And so I did! Met een nét iets andere aanpak, maar minstens net zo lekker. Denk ik, tenminste.

Oké. Dit recept gaat misschien niet de boeken in als het meest gezonde ontbijt (of avondeten!) ooit, maar dat mag de pret niet drukken. Toch? Deze oreo pannenkoeken bevatten namelijk slechts drie ingrediënten en zijn hierdoor binnen een handomdraai gemaakt. Ik laat je zien hoe.

Degene die de kokos – chocoladecombinatie ooit heeft bedacht, ben ik absoluut een bloemetje verschuldigd. Als ik dan ook ergens vrolijk van word, dan is het wel een bounty. Ik dook de keuken in om mijn favoriete candy bar na te bootsen. Het resultaat? Een healthy bounty.