Jippie! Vandaag is het World Nutella Day. Een dag die in het leven is geroepen door fans van Nutella om deze jar of happiness te eren. Om een beetje mee te doen met deze feestvreugde, maakte ik deze superlekkere Nutella koekjes met slechts 3 ingrediënten. Extra leuk: de kans is groot dat je deze ingrediënten al in je keukenkastje hebt liggen. Kijk je mee?

Macarons zijn behoorlijk lastig om te maken. Als anti-keukenprinses besloot ik dan ook een simpele versie van deze Franse delicatesse in elkaar te knutselen. Door mijn vriend ook wel gedoopt tot de ‘Cookarons’, omdat het een macaron is gemaakt van een -je raadt het al- koekje. Benieuwd naar het volledige recept?

Het tussendoortje op een saaie schooldag, een verzachting van je maandelijke feestje of als TGIF-snack. Deze healthy chocolade-noten koekjes kunnen al-tijd. Het enige wat je nodig hebt is pure chocolade (70% cacao of meer) en een notenmix. Ik laat je zien hoe deze te maken.