Eén van mijn gekke ingevingen: ‘Goh… Zou je ook marbled marshmallows kunnen maken?’ Na een korte googlesessie bleek dit inderdaad mogelijk met verschillende, ingewikkelde tactieken. Dat móét anders kunnen, vond ik. En zo dook ik de keuken in met mini-marshmallows en slechts één ander ingrediënt. Benieuwd?

“Waarom heb ik hier niet eerder aan gedacht?!,” bracht ik volledig flabbergasted uit tegen mijn vriend, toen ik aan het brainstormen was hoe mijn blog te verbeteren. Al meerdere malen had ik geroepen dat ik ‘iets anders’ met mijn blog wilde doen. Iets dat dit blog nét dat beetje meer van de massa zou onderscheiden. Uiteindelijk bleek het antwoord al die tijd recht voor mijn neus te liggen…

… En dit zijn zéér waarschijnlijk ingrediënten die je al in huis hebt liggen. Op de blog van Anniek kwam ik zó’n tof recept tegen, dat ik ‘m ook moest proberen: gezonde brownies met slechts 3 ingrediënten. Toen ik het artikel las -het origineel is van The Big Man’s World– ben ik meteen de keuken ingedoken. Het is zó simpel!