Eén van mijn gekke ingevingen: ‘Goh… Zou je ook marbled marshmallows kunnen maken?’ Na een korte googlesessie bleek dit inderdaad mogelijk met verschillende, ingewikkelde tactieken. Dat móét anders kunnen, vond ik. En zo dook ik de keuken in met mini-marshmallows en slechts één ander ingrediënt. Benieuwd?

Het ultrageheime, andere ingrediënt voor de marbled marshmallows? Kleurstof! Helemaal niet zo heel spannend dus ;-) Ik had toevallig nog een voorraad onaangeroerde oranje kleurstof liggen, die ik gewoonweg eens moest gebruiken. Wanneer je een fel tegenstander bent van dit soort kunstmatige toevoegingen, dan kun je als alternatief ook gebruik maken van bijvoorbeeld aardbeien- of frambozensiroop. Al is mijn motto altijd: ‘Als je dan toch voor een slechte snack gaat, doe het dan meteen goed’. Het was overigens nog een hele zoektocht om witte marshmallows te vinden. Na diverse supermarkten en snoepgoedzaken te bezoeken, vond ik eindelijk (EINDELIJK!) een zak witte marshmallows bij Xenos. Ze waren misschien mini, maar ik ging er maar mee akkoord. Who knew dat ze zo lastig waren om te vinden?

Afin. Terug naar de marbled marshmallows. De do-it-yourself is -gelukkig- héél simpel. Het enige wat je nodig hebt is witte marshmallows, kleurstof of siroop én een satéprikker. De beste manier om het marbled effect te creëren is door de satéprikker vluchtig in de kleurstof te dippen en met het scherpe puntje de marshmallows te bestrijken. Dit hoeft uiteraard niet netjes te gebeuren: juist door slordig te doen ontstaat dat marbled effect. Doe de ene keer ook nét iets meer (of minder) op je satéprikker om wat meer kleurverloop en diepte te krijgen. Op deze wijze werden mijn marshmallows een combinatie van rood, oranje en geel. De marbled marshmallows kan je nu natuurlijk in de chocolademelk mikken óf gewoon zo opeten.

Wat vinden jullie van deze marbled marshmallows? Zouden jullie dit eens willen proberen?