Afgelopen zaterdag organiseerde ik met mijn vriend en vriendinnen een surprise dinner party voor onze best vriendin en haar vriend die 7 jaar samen waren. Dé verrassing van de avond? De Oreo Milkshake. Wow. En of dat een groot succes was. Zo maak je zelf deze milky mouthgasms. 

Het is met een lactose-intolerantie makkelijk te denken in beperkingen. Toch heeft die ‘laten-we-ons-vooral-volproppen-met-chiazaad’-hype voor mij iets héél goeds voortgebracht: een online boekwerk aan recepten voor lekkere lactosevrije ijsjes (veelal ook geschikt voor vegans). Jullie begrijpen: ik sta nu al te stuiteren deze recepten uit te proberen. Wat jullie?

Het is al een behoorlijke tijd geleden dat ik samen met mijn vriend de keuken in dook om wat lekkers te bakken. Toen ik afgelopen zondag de drang voelde om cupcakes te maken, was de keuze na een snelle Pinterest-speurtocht snel gemaakt: IJSJES! Ik bedoel: wie wordt daar nou niet blij van? Zo maak je deze schattige Ice Cream Cupcakes.