Het is eigenlijk een wonder dat Roy en ik niet wekelijks sushi eten nu we in de binnenstad van Den Bosch wonen. De verleiding is er in ieder geval zeker, maar gelukkig houdt onze wens om ook te sparen ons tegen. Toch kunnen we met deze sushi recepten ook met een kleiner budget genieten van ons favoriete eten: van roze sushi bowl tot sushi bitterballen.

Het stond al maanden (misschien wel járen) op mijn wensenlijstje om ooit te maken: een panda van sushirijst. Ik ben namelijk dól op die creatieve Bentō lunchboxes die je weleens op Pinterest ziet. Hoe ingewikkeld het er ook uitzag: Ik moest en zou het eens maken. Verrassend genoeg was dit met een kit van eBay bijzonder makkelijk.

Als je mij voor één ding wakker kan maken, dan is het voor sushi. Het nadeel? Het is een duur grapje om iedere week uit eten te gaan én het duurt enorm lang om zelf te maken. Toch? Think again! Deze sushi bitterballen zijn zo gemaakt en ideaal voor feestjes. De ultieme gezonde tegenhanger van de vette variant.