Voor iedereen die net zo’n keukenkluns is als ik maar toch graag iets lekkers op tafel wil zetten voor pakjesavond, is de chocolade kruidnotencake een fijne optie. Met een paar simpele ingrediënten zet je dit simpele, ultieme guilty pleasure Sinterklaasrecept op tafel. Met chocolade én kruidnoten, want die combinatie verveelt nu eenmaal nooit.

Oké, oké… Ik zou mezelf moeten bezighouden met belangrijkere dingen (Verhuizen! Mijn boek!). Maar goed, ontspanning is óók belangrijk. En deze drie favoriete dingen van dit moment hebben mij hier zeker bij geholpen: van Netflix-ontdekking tot een héél leuke journal. Wat heb ik nu allemaal in mijn leven waar ik blij van wordt? Nou, dít.

Ik ben zeker niet iemand die op dagelijkse basis een smoothie voor zichzelf maakt. Voor mij is het meer een traktatie als ik eens zin heb in wat anders. Onlangs maakte ik voor mezelf deze gezonde chocoladesmoothie met slechts twee ingrediënten. Jullie reageerden op Instagram vervolgens zó enthousiast dat ik het (bijna kinderlijk simpele) recept graag met jullie wil delen.