Afgelopen vrijdag mocht ik 25 kaarsjes uitblazen, en dat wilde ik natuurlijk geheel in stijl doen. Ik moest en zou een lactosevrije drip cake aan mezelf cadeau doen. Toen dit echter een enorme opgave bleek te zijn (lees: geen enkele bakker had de kennis of tijd om hiermee te experimenteren) staken mijn vriend en ik zélf de handen uit de mouwen. En het is ons gelukt!

Als je één ding van me moet weten, is het wel dat ik verjaardagen héél serieus neem. Ja. Ook die van mijn kat. Gezien het Wikkie’s eerste verjaardag bij ons zou zijn, besloot de crazy cat lady in mij dat dit gevierd moest worden met taart. Eéntje die Wikkie ook zou kunnen opeten. Vandaag laat ik dan ook zien hoe je met een aantal simpele ingrediënten een verjaardagstaart voor je kat kunt maken.